Deux familles de spatules : un tourne-plat plein à bord plat, incurvé ou effilé en forme de poisson, et une version fendue en trois motifs de perforation qui laisse l'huile s'écouler au moment de soulever.
Les deux sont sculptées dans un seul bloc, avec un bord assez fin pour glisser sous les aliments et assez épais pour ne pas casser. Sans risque sur la fonte, l'émail comme l'antiadhésif.
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