Zwei Arten, Salat zu servieren: ein aufeinander abgestimmtes Paar aus Löffel und Gabel, aus demselben Stück Holz geschnitzt, oder eine einteilige Zange mit Holzscharnier und ohne Metallfeder.
Die Zange federt am Scharnier und nimmt ihre Form wieder an - nichts, was verschleißen oder rosten könnte. Beide lassen die Blätter heil, wo Metallbesteck sie quetscht.
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