Louches

Une louche en cinq tailles, de 16 cm pour les sauces à 35 cm pour le faitout, avec une version perforée pour sortir les morceaux d'un bouillon.

Le cuilleron et le manche sont sculptés dans le même bloc : aucune jointure où le liquide puisse stagner. Le bois ne conduit pas la chaleur, ce qui permet de laisser une grande louche reposer dans une marmite chaude.