Rouleaux à pâtisserie

Un rouleau à pâtisserie en bois d'olivier massif en deux profils - classique à flancs droits, ou français effilé - en 35 cm et 40 cm.

Le poids du bois fait une partie du travail : la pâte s'étale régulièrement sans qu'on ait à appuyer. Le grain dense l'empêche de se voiler, et la farine s'en détache proprement.